Villa Borgnis Kurhaus im Park Königstein

Restaurant-Café - Eventlocation

 Oh Oh Ooooostern

Unser Osterbüffet

 

           

Ostersonntag, 09. April

 

Am Ostersonntag

empfangen wir Sie mit einer kleinen Überraschung

an Ihrem Tisch.

Ein im grünen Gewand dekoriertes Büffet mit vielen bunten Eiern

 

Vorspeisen
Thunfischcarpaccio mit Wasabi-Sesamvinaigrette
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Bunter Sherrytomatensalat mit Rucola und Büffelmozzarellakugeln
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rosa gebratenene Entenbrust mit weißem und grünem Spargelsalat
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gebackener Ziegenkäse mit bunten Eiern, Kresse und Kaviar 
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Flußkrebse mit Frühlingslauch in Orangenvinaigrette
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Rolle von luftgetrockneten Schinken mit Basilikum,
Frischkäse und Pinienkernen
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Gemüseterrine mit  Spargelspitzen und gebeizter Lachsrose
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rosa Kalbsrücken mit Spargel auf Frankfurter grüner Sauce und Sprossen
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Roastbeefroulade auf gegrillter Zucchinischeibe
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Cous-Coustörtchen mit Garnele und Algensalat
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oder
 leckere Hauptgänge wie

Lammcurrywürfel mit Petersilienwurzeln und Melone
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Zarte Kalbsbäckchen in einer leichten Dijonsenfsauce
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Maischollenfilet auf frischem Blattspinat 
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Rinderfiletmedaillon “surf and turf” mit Garnele
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und
Beerenstarker Abgang

Erdbeerschaum mit frischen Beeren
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Himbeeren in Vanillegelee mit Rhababer
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Holunderblüten-Crème Brulee
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Blaubeer- Panna Cotta und weißem Rum
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feine Crepe mit Brombeerfüllung
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Internationales Käsebrett mit Rohmilch- und Weichkäse bunt dekoriert
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Büffetpreis pro Person
 € 55,00