Von Dienstag bis Samstag ab 11.30 Uhr bis 15.00
und nach Vorbestellung:
Gänse-Marsch
Gänsebrust unter dem Kartoffelkloßteig
mit Pinienkernblattspinat dazu Grillkartoffeln
€ 35,00
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Gänsebraten mit Brust und Keule,
Karamellmaronen, Apfelblaukraut und Kartoffelklößen und Apfelkompott
€ 36,00
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das kleingezupfte Gänsefleisch in Beifußsauce
mit Mammolshainer Edelkastanien
und Kartoffelpüree
€ 20,50
"Showtime"
Auf Vorbestellung präsentieren wir Ihnen eine knusprige ganze Gans mit Feuerwerk
-ab 2 Personen- am Tisch tranchiert
Wir servieren Ihnen die Gans in zwei Gängen hintereinander, mit allem was dazu gehört und davon reichlich
Backapfel, Maronen, Rotkohl, Preiselbeeren, Kartoffelkloß in Bröselbutter
so das keine Wünsche offen bleiben. Dazu gibt es Gänsesauce ohne Ende.
Apropos "Ende", zum verdauen gibt es noc heinen leckeren Winterlikör
€ 44,00 pro Person
