Villa Borgnis Kurhaus im Park Königstein                                                     

Restaurant-Café - Eventlocation

Speisekarte


Frühstück von 10.00 bis 13.00 Uhr


Die Frühstückspyramide
11,00 €

Herzhafte Wurst- und Schinkenauswahl
mit erfrischenden Gurken- und Tomatenscheiben,
Internationale Schnitt- und Weichkäse mit Nüssen, kleiner Lachsrose
mit Sahnemeerrettich dazu ofenfrische Brötchen, Croissant und Krustenbrot
dazu ofenfrische Brötchen, Croissant und Krustenbrot
(A.F.G.C.L.N.P.H.M.mit Konservierungsstoff)


Aufpreis für 2 Personen 4,80 €


Kutterfrühstück
11,80 €

Rührei mit Schnittlauch und Flußkrebsfleisch
auf Brot ( A.G.C. )


Warme Speisen zum Frühstücksangebot


gekochtes Ei
1,60 €
oder Rühreier natur, Spiegeleier natur oder Omelette natur
4,80 €
wählen Sie dazu
Aufpreis pro Portion
3,00 €

Schnittlauchröllchen ohne Aufpreis
Käsestreifen, Tomatenwüfel, gekochter Schinken,
kleine Rostbratwürstchen, knuspriger Speck oder Flußkrebse

Das kleine Frühstückchen
7,20 €

4 knusprige Brötchen mit Butter,
Konfitüre, Frischkäse (A.F.G.C.L.N.P.H.)

der kleine Franzose
6,90 €

drei kleine Croissant mit Butter, Marmelade, Honig
und Emmentaler Schnittkäse
( A.G.C.,H.N.F. )

Almdudler
6,90 €

mit Raclettekäse überbackenes Bauernbrot
mit Tomate und Schinken
( A.G.Konservierungsstoff )

Kutterfrühstück
11,80 €

Rührei mit Schnittlauch und Flußkrebsfleisch
auf Brot

Strammer Max
13,00 €

Herzhafter Bauernschinken auf Graubrot und Spiegelei
( A.C.G. Konservierungsstoff )


Bester Einstieg


Buntes Gemüse
15,60 €

in Filouteig gebacken auf Apfelschmand mit getrockneten Tomaten
und Rucola ( A.C.G.O.L. )

Flußkrebssalat
!
14,80 €

mit Gurke und Zimtkürbis und Vollkorncroutons
aus dem Weckglas ( O.L.B. )

Ziegenkäseflocken
13,90 €

mit gerösteten Cashewkernen, Steinchampignons
und Honigfäden auf Feldsalatblättern ( G.H.O.L. )


Salatteller


Unsere leckeren Salätchen

frisch in unserer Küche zubereitet

der altbekannte Kleine
7,50 €
großer Auftritt
9,90 €
Herzhafter Wintersalat
12,90 €

knackige Salatmischung in Preiselbeer-Walnußdressing ( O.L.H. )
mit glasierten Maronen, frische Orangenfilets und gerösteten Nüssen

und wer möchte macht sich zusätzlich was rauf

gebratene Kürbisspalten ( G. ) € 3,00
zwei kleine Kalbsschnitzel ( G.A.C. ) € 8,20
rosa Entenbrust € 8,00
und marinierte Flußkrebsschwänze € 7,00

Feine Suppen


Kürbissamtsuppe
kleine Portion
7,90 €

mit Croutons, Kürbiskernöl
und Backpflaumenspieß
( L.O.H.A.G. )

Kürbissamtsuppe
große Portion
9,90 €
Flädle Suppe
kleine Portion
7,50 €

eine kräftige Hühnerkraftbrühe
mit Pfannkuchenstreifen
und Gemüse ( A.C.G. )

Flädle Suppe
große Portion
9,50 €

Ich sag´s Ihnen, Nudeln machen glücklich


In Butter gebratene Tomatenspaghetti
16,00 €

mit Flußkrebsschwänzen, Lauch, Chili und Cashewkernen
( A.H.G.L.B )

Kartoffelschupfnudeln
15,20 €

mit Kraut, Kräutern und Speck-Zwiebeln
-pikant-
( A.C.L.O.G. Konservierungsstoff )

Kürbis-Paprikaspätzle
13,80 €

mit Schafskäsewürfel
und gebratenen Kirschtomaten
( G.A.C.L.O. )


Snacks!


Wildburger
16,90 €

mit Backzwiebeln, Sauerrahm, Rotkraut, Sauce Cumberland im Vollkornbrötchen
dazu gebackene Süßkartoffel Pommes
( A.C.P.G.L.M. )

KöKrü, das Königsteiner Krüstchen
15,50 €

zwei kleine knusprige Kalbsschnitzel
mit Spiegelei, wieder mit Kartoffel-Gurkensalat
( A.C.G.L.O. )

Vege-Burger
15,80 €

aus Kichererbsen, Sesam, frischen Kräutern und Tomate mit roten Zwiebeln und gebratener Paprika im Oliven-Kräuterbrötchen, dazu Süß-Kartoffelstäbchen
( A.G.C. )

der Königsburger " Winteredition "
16,50 €

mit herzhaften Hacksteak,
pikanter Sauce, natürlich Salat,
knuspriger Speck und Raclettekäse im klassischen Sesambrötchen
dazu Fritten
( A.G.M. Konservierungsstoff )

Kartoffelrösti Diavolo
16,90 €

mit scharfen Chilibohnen und kleinem Rinderfiletmedaillon
( C.G.L. )

1/2 Dutzend Nürnberger Rostbratwürstchen
13,50 €

auf Kraut mit Bratkartoffeln und Senf
( M.G.O.L. )

pikanter Palatschinken
13,80 €

mit Schafskäse und Paprika gefüllt
auf Tomatensauce
( A.C.G.L. )


F(r)isch


pochiertes Lachsfilet
22,00 €

auf Lauchgemüse
und gebratenen Katoffelnudeln
( D.G.L.O. )

gebratenes Wolfsbarschfilet
25,60 €

mit Aromaten, Tomaten, Bohnenkerne, kleine Rosmarinkartoffeln
und Oliven an Knoblauchbuttersauce
( D.G.M.C.O. )

herzhaftes Backgemüse
22,80 €

mit Flußkrebsschwänzen auf Tomaten-Schafskäsesauce
( A.C.B.G.L. )


Fleischige Hauptgerichte


Drei kleine panierte Kalbsschnitzel
25,80 €

in guter Butter gebraten
mit Zitronenspieß, Preiselbeeren auf Bratkartoffeln
dazu gartenfrischer Salat
( A.C.O.L. )

rosa gebratene Entenbrust
25,20 €

mit gefüllten Pfannkuchenröllchen, Rotkohl
und Kürbisspalten
( A.C.G.L. O . )

Ein Klassiker , leckerer Sauerbraten
19,90 €

natürlich Rheinische Art
mit Rotkraut auf Kratoffelrösti
( H.A.C.L.G. O. )

Rumpsteak vom Hirschrücken
26,50 €

mit gebratenen Champignons, Bohnengemüse,
Preiselbeeren und Kräuterspätzle
( A.C.G.L.O. )


Dessertkarte


Warmer Pflaumenstrudel
8,20 €

mit Zimt-Pflaumeneiscreme,
Preiselbeersahne und Pflaumensauce
dazu Puderzucker

X-mas Split
8,00 €

Eierlikör-Cookies- und Pistazieneiscreme
mit Bananenscheiben, Schokoladensauce,
einen Klecks Sahne und gebrannte Mandeln

Creme Bûlée vom Hokaidokürbis
8,50 €

mit gebrannter Mandeleiscreme
und Cassissorbet

Allergeninformation gemäß LMIV:
A: glutenhaltiges Getreide / gluten B: Krebstiere / shelfish
C: Ei / egg D: Fisch / fish
E: Erdnuss / peanuts F: Soja / soya
G: Milch oder Laktose / milk or lachtose H: Schalenfrüchte (Nüsse) / nuts
L: Sellerie / celery M: Senf / mustard N: Sesam / sesame O: Sulfite / sulfite
P: Lupinen / lupine R: Weichtiere / molluskan