Villa Borgnis Kurhaus im Park Königstein                                                     

Restaurant-Café - Eventlocation

 Oh Oh Ooooostern

 

 

           

Ostersonntag, 17. April

 

Am Ostersonntag empfangen wir Sie mit einer kleinen Überraschung

an Ihrem Tisch.

 

Ein im grünen Gewand dekoriertes Büffet mit vielen bunten Eiern

 

Lachscarpacchio mit Wasabi-Sesamvinaigrette

 

Bunter Sherrytomatensalat mit Rucola und Büffelmozzarellakugeln

 

Kalbstafelspitzsülze mit grünem Spargel

 

Ziegenkäsepastete mit bunten Eiern und Kresse

 

Grönlandgarnelen mit Frühlingslauch in Orangen-Minzmarinade

 

Rolle von Wildlachs mit Basilikum, Frischkäse und Pinienkernen

 

Gemüseterrine mit  Spargelspitzen und luftgetrockneten Landschinkenrose

 

Krustenschinkenröllchen mit Spargel auf Frankfurter grüner Sauce und Sprossen

 

Kalbsrückenroulade auf gegrillter Zucchinischeibe

 

Cous-Coustörtchen mit Thunfisch und Kaviar

 

*

 oder leckere Hauptgänge wie

 

Lammrücken im Kräutermantel mit Tomaten-Olivensauce

 

Zarte Kalbsbäckchen in einer leichten Dijonsenfsauce

 

Wolfsbarschfilet auf Tomaten-Chilibohnenragout

 

Rinderfilet mit Morcheln vom Brett und Sauce Bearnaise

 *

und jetzt der süße Abgang

 

Limonen-Erdbeerschaum mit frischen Beeren

 

Charlotte royal mit Vanille-Rhabarber gefüllt

 

Holunderblüten-Crème Brulee

 

Ananas-Salat mit Pistazien und weißen Rum

 

Feinste Eissorten von Schöller- Mövenpick aus unserer Eisbar

 

Internationales Käsebrett mit Rohmilch- und Weichkäse

bunt dekoriert

                         Büffetpreis pro Person € 53,00